22/12/2007 - Ilha da Kosta I

Pizza com forno à lenha

Admiradores de uma boa massa de pizza fina e crocante têm, agora, mais uma razão para ir ao Restaurante Iha da Kosta I, em Boa Viagem. A casa aderiu ao forno à lenha para deixar suas pizzas mais saborosas. Uma excelente opção para toda a família e o encontro com os amigos. Ao todo são mais de 150 lugares distribuídos em aconchegantes salões decorados em tons terrosos, madeira e cerâmica, divididos em ambientes climatizado ou não.

São mais de 30 sabores de pizzas com opções para as doces e salgadas. Segundo o pizzaiolo Chico, agora o atendimento ao cliente é três vezes mais rápido que antes, pois com o forno aquecido a 450 graus centígrados a pizza fica no ponto em pouco mais de um minuto, além de ficar crocante e não endurecer. “Uma boa pizza precisa de um excelente forno à lenha, massa bem-elaborada, ingredientes frescos, talento natural de quem faz e muita paixão”, dá a receita.

Atualmente, as formas e sabores das pizzas rompem barreiras com a criatividade dos pizzaiolos e seus diferentes ingredientes, o que termina tornando um prato mais exótico e saboroso, apesar do carro-chefe ainda ser a tradicional. Segundo Chico as pizzas mais pedidas pelos clientes são a Nordestina feita com mussarela e carne desfiada, e as tradicionais Portuguesa, Frango Catupiry, Quatro Queijos e Marguerita, com alusão as cores da bandeira italiana: o branco do queijo, o vermelho do tomate e o verde do manjericão. Entre as doces destaque para a de brigadeiro e de chocolate.

O Ilha da Kosta I funciona, diariamente, das 11 às 2 horas, e sexta/sábado até às 4 horas. Aceita todos os cartões, cheques e alguns tickets de alimentação. Endereço: Rua Pe. Bernadinho, 50 – Boa Viagem. Delivery - Fone: 81 3466.2222.

Fonte: Blog/Site Comedoria.com

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