24/01/2006 - Arroz de Polvo

Arroz cozido com polvo cozinhado, molhos de coco e de tomate, verduras picadas, azeite e sal a gosto.

Ingredientes e quantidade:

250g de polvo cozinhado
300g de arroz cozido
30g de cebola
20g de cebolinha
50g de tomate
100g de molho de tomate
150ml de leite de coco
30ml de azeite
Sal a gosto


Forma de preparo:

Primeiro o polvo é refogado com as verduras picadas, depois acrescenta o leite de coco, o molho de tomate, azeite, sal à gosto e deixa refogar por 5 minutos. Logo depois já está pronto para ser servido.

Fonte: Ilha da Kosta

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